Nattokinase: Was hinter dem Enzym aus fermentiertem Soja wirklich steckt

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Was hat ein japanisches Traditionsgericht mit unserer Gefäßgesundheit zu tun? Die Antwort steckt in einem besonderen Enzym: Nattokinase. In dieser Folge schauen wir uns an, was hinter diesem faszinierenden Enzym steckt. Wir sprechen über die bisherigen Forschungsergebnisse zu Nattokinase, ihre möglichen Auswirkungen auf Blutgerinnung und Blutdruck und darüber, warum dieses Enzym gerade im Zusammenhang mit Gefäßgesundheit und gesundem Älterwerden interessant ist.