220: Käsekrainer Royale - mit Marion Ebner-Ebenauer, Markus Altenburger und Alwin Jurtschitsch

About this episode

Anzeige | Vorhang auf aus dem Studio 26 für ein echt österreichisches Spektakel: Käsekrainer Royale! Willi und Curly bringen zwei der geilsten Exportgüter der Alpenrepublik zusammen: feinste österreichische Bubbles und knusprige Käsekrainer. Für diesen Live-Podcast vor Publikum haben wir echte Schwergewichte der österreichischen Weinwelt am Start: Sprudel-Ambassador Marion Ebner-Ebenauer aus dem Weinviertel, die mit ihren hochkarätigen Sekten regelmäßig internationale Schaumwein-Größen verblüfft, Kalk- und Blaufränkisch-Spezialist Markus Altenburger vom Leithaberg sowie Alwin Jurtschitsch aus dem Kamptal, der mit seinen präzisen Bubbles die Herkunft pur ins Glas zaubert. Sowohl bei der Live-Aufnahme als auch bei der anschließenden Rooftop-Party geht es den Bubbles und der Wurst gehörig an den Kragen. Wir klären, warum knochentrockener Brut Nature die fettige „Eitrige“ mit Senf und Kren perfekt pariert und ob große Flaschengärung wirklich Kaviar braucht oder am Würstelstand nicht viel geiler aufgehoben ist. Neben reichlich Sekt-Fachsimpelei mussten sich die drei Gäste auch direkt den bohrenden Fragen des Live-Publikums stellen. Ein absolut legendärer Tag, der beweist, dass österreic