Episode 23

About this episode

Die nächste Ausgabe unseres Frage-Antwort-Formats. Eure Fragen könnt ihr mit dem Zusatz "#dummgefragt" unter jedes unserer YouTube-Videos posten. Wir wünschen viel Spaß und gute Unterhaltung. 00:31 Drei Zutaten als Gastjuror 02:13 Wieviel Butter verbraucht ihr? 02:37 Verschlafen bei Herr Schnieder melden? 03:09 Gefüllte Tomaten 03:59 Hollandaise-Reduktion aufbewahren? 04:10 Mehlschwitze für alle Soßen? 04:45 Chilisorte egal? 05:15 Messerschleifer als Schleifsteinersatz? 05:48 Kochausstattung in der Ferienwohnung 07:19 Was kocht ihr in der Ferienwohnung? 08:18 Wann kommt euer Kochbuch raus? 12:08 Warum machen bestimmte Weine Soßen bitter? 13:20 Weiche Wraps aus dem Kühlschrank 14:21 Wann und wofür benutzt ihr Xanthan? 14:43 Video übers Lach beizen 14:54 Pommes selber machen 16:52 Geschmacksunterschiede bei Obstessig 17:43 Warum verwendet ihr kein Haard-Wild? 19:00 Wie kam es zum Falschausdruck "Panade" für Panier? 20:08 Rezept-Wanna Do's und No Go's 21:25 Eure räudigsten Lieblingszutaten? 22:16 Liebstes Küchenutensil außer Messer? 22:35 Organisation während des Kochens 23:38 Wie wird Lachshaut knusprig? 24:00 Wann kommt mal wieder Where is the flavour?