Durchbruch beim Fleischersatz: Neues Verfahren kreiert "Muskelfasern" aus Linsen – und mehr

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In dieser Folge von Utopia Good News geht es um vier Lösungen aus sehr unterschiedlichen Bereichen. Forschende der ETH Zürich haben einen Weg gefunden, Hülsenfrüchte mit einem simplen Gefriertrick in faserige, bissfeste Gele zu verwandeln – ein möglicher Durchbruch für pflanzlichen Fleischersatz, den man sogar zu Hause nachmachen kann. Außerdem: Der erste vegane Schwangerschaftstest ist nun auch in Österreich auf dem Markt. Er wurde von einem deutschen Biotechunternehmen entwickelt – mit Antikörpern aus Algen statt aus Tieren. Direkt am Berliner Flughafen BER geht Deutschlands größte Agri-Solaranlage ans Netz – 74.000 Module, die Strom erzeugen und gleichzeitig Ackerbau ermöglichen. Und ein neuer internationaler Bericht zeigt: E-Autos sind beim Fahren inzwischen 33 Prozent günstiger als Benziner – der Anfang vom Ende des Verbrenners deutet sich an. Die Themen im Überblick: • Deutschlands größte Agri-Solaranlage geht ans Netz • Erster veganer Schwangerschaftstest in Österreich gestartet – auch in Deutschland verfügbar • Neues Verfahren kreiert „Fleischfasern“ aus Hülsenfrüchten – du kannst es sogar zu Hause nachmachen • E-Autos auf der Überholspur: Internationaler Bericht deutet A